HOT ! パティシエ　世界の製菓料理本　Cédric Grolet セドリック・グロレ パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet セドリック・グロレ

パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet セドリック・グロレ。フォロワー100万人を誇る世界一のパティシエ、セドリック。パティシエ 世界の製菓料理本 Cédric Grolet セドリック・グロレ。【世界の製菓／ハードカバーレシピ本／装丁デザイン】英語表記フルーツを模したものや手が掛かりそうなデザートなど、なかなか同じものを作るのは難しいかもしれないが、世界最高峰のパティシエの創造性に触れる事ができる1冊になっている。インスピレーションソースに。アートブックとしても素敵です。---------------2013年から、パリ屈指のラグジュアリーホテル「ル・ムーリス」のシェフパティシエを務めるセドリック・グロレ。権威ある料理雑誌『ル・シェフ』で“今年のシェフパティシエ”を、菓子職人が名を連ねる協会「ルレ・デセール」では“エクセレンス賞”を受賞、2016年度のmeilleur chef pâtissierに選ばれるなど、現在フランスで最も注目されているパティシエだ。そんなパティシエが手掛ける初のレシピ本。テーマは果物。「豊富な種類がある果物はもっとも好きな食材」というセドリック。自身のシグニチャー作品も、レモンやイチジク、リンゴなどの形をチョコレートで精巧に美しく模して、その果物のクリームやピュレをフィリングにしたものだ。この代表作シリーズをはじめ、タルトやエクレア、ヴィエノワズリーにクッキーまで、家庭でも作れるものからプロの技を駆使するものまで、50種近くの果物のおいしさを、約100の菓子で表現している。直筆サイン入り。DOGGY BAG●ドギー・バッグ ●本人 直筆サイン入り 写真集。生首図聚 三代目彫よし　大型本　刺青作品集 tattoo 彫よし　超レア本。Cédric Grolet セドリック・グロレ レシピ本 Fruits Amazon.co。美品 JUERGEN TELLER HANDBAGS ユルゲンテラー。アート・デザイン・音楽 Adobe Photoshop 5.5 In Design 2.0。無惨絵　丸尾末廣と花輪和一サイン入り　英名二十八衆句　リブロポート。ラージ・ジャズ・アンサンブルのアレンジ 模範演奏CD付。3年B組金八先生　　台本　第13回　準備稿。STREET FIGHTER SWIMSUIT SPECIAL　UDON　5冊組。「日本美術全集 第10巻 桃山時代 黄金とわび」月報付 小学館。ブルックリン ギャング ：ブルース デビットソン 1998/11/1。トリンドル玲奈　希少　初写真集　コトリんどる。今をときめくパティシエが満を持して披露する、甘い世界の魅力がたっぷり詰まったレシピ集だ。 下記の7つのタイプごとのフルーツやナッツ45種類を使ったレシピが約100点掲載されている。1. Agrume 2. Fruits à noyau 3. Fruits à pépins4. Fruits exotiques5. Fruits rouges et noirs6. Fruits sauvages7. Fruits secs & à coqueédition: Alain Ducasse Edition 社336ページ英語 2017年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 23.5cm×幅 3cmISBN:9782841239887